スイスのホテル・スクール
スイスにはたくさんのホテル・スクールがあります。特に有名なのがフランス語圏のローザンヌ（レマン湖のそば）にあるローザンヌ・ホテル学校（Ecole Hoteliere de Lausanne）です。ヨーロッパでホテル業を目指す人は必ずここを目指すといってもいいでしょう。そんな関係でしょうかローザンヌ以外にもホテル・スクールがたくさんあって、ヨーロッパの人はもちろん、アジアなど様々な人々がホテルマン・ホテルウーマンを目指して勉強しています。ヨーロッパにはたくさんの個人経営のホテルがあります。家族で経営しているのがほとんどで、ホテルの様々な仕事を少人数でこなしています。